杂交榛子在我国属新兴产业，具有很好的发展前景，根据多年栽培实践，总结了杂交榛子栽培技术要点，供参考。

1、杂交榛子形态特征及生理特性（简介）

1.1杂交榛子属大灌木浅根性树种，须根多，大都分布于20cm左右土层中，根蘖较重。

1.2枝干顶端优势，主干较明显，大部分品种发育旺，主枝开张角度小，成枝力强。树体包括：主干、主枝、侧枝、副侧枝、延长枝；枝条性质可分为基生枝、营养枝、结果枝、结果母枝。

1.3芽：叶芽、花芽（雌花混合芽）、基生芽、不定芽。

1.4叶：叶片较大，属阳性树种，遮阴重时，下层及内膛叶易落。

1.5花：花属雌雄同株异花，雄花为葇荑花序，雌花为头状花序，着生在枝的中上部和顶端的混合芽中，是结果的主要部位，大连地区开花时间在3月中下旬至4月上旬，雄花比雌花早开3-4天，花期10天左右。

1.6果实：果实为坚果，生长中果实由果苞包裹，成熟时果苞与果实分离，成熟期8月中下旬至9月上旬。

2、生命周期、适栽范围和经济效益

2.1杂交榛子生命周期可达30年以上，按不同生育阶段可划分为：幼树期（1-3年）、初果期（4-6年）、盛果初期（7-9年）、盛果期（10-30年），30年后进入衰老期。

2.2杂交榛子是由我国野生平榛与欧榛杂交选育而成，具有很强的抗寒性，可在北纬32-42°地区生长，可耐-35°低温。

2.3经济效益。盛果期667 ㎡产量可达200kg以上，产值可达6000元左右。如加大初植密度可早期丰产。

3、建园

3.1立地条件。杂交榛子适合土壤深厚、地势平坦、排水良好的沙壤土、壤土栽植，重壤土、沙土以及排水不良、坡度较大的地块需改良和整修后栽植。

3.2要有水源，交通方便；大面积栽培时需搞好防护林、道路、水源、排灌、房屋等相关设施、设备的规划建设。

3.3品种选择

3.3.1品种介绍

辽榛3号（84-226）：2006年通过省级鉴定，树势强，成枝力强，雄花序中等，坚果椭圆形，果均匀，平均坚果重2.9g，出仁率47.6%，丰产性强，抗寒性强，适应年均气温6°C以上地区栽培，应重点发展。

达维（84-254）：1999年命名，树势强壮，发育旺，萌芽早，树姿直立，雄花序中等，坚果椭圆形，平均坚果重2.5 g，出仁率44%，丰产性强，抗寒性强，适应年均7°C以上地区栽培，应重点发展。

辽榛4号（85-41）：2006年通过省级鉴定，树体发育旺，树冠半开张，雄花序中等，坚果圆形，平均坚果重2.5 g，出仁率50%，种仁表皮较粗糙，丰产性强，适应年均气温8°C以上地区栽培，应重点发展。

金·丰优1号（暂定名、03—36）：我们从2003年播种的杂交榛子混合授粉的适生苗中选育而成。树势强壮，发育旺，主枝开张角度适中，树冠大，枝条稍带弯曲，可形成花束状果枝（是杂交榛子中唯一一种），长果枝结果性强，穗状、串状结果，最多一穗可结果10个以上，雄花序中等，坚果8月下旬自9月初成熟，果实近圆形，稍长，果皮红褐色、美观，平均单果重2.4g，结果多时果个变小，出仁率46%，品质优，有甜味和特殊香味，特丰产，在立地条保件和管理条件好的情况下，增产潜力更大，盛果期667 ㎡产量可达300 kg以上，抗寒性比辽榛4号稍强，适应在年均气温为8度以上地区栽培，现丹东东港市，山东龙口地区、大连普兰店市东北部已引种试栽。

85-73：树势强壮，树体发育旺，树冠大，树姿直立，雄花序少，平均坚果重2.38 g，出仁率47%，丰产性强，适应年均气温7.5°C以上地区栽培，应重点发展。

金铃（84-263）：1999年命名，树势强，成枝力强，雄花序中等，坚果圆形，平均坚果重2.2g，出仁率40%，适应年均气温7.5°C以上地区栽培，可做主栽或授粉品种发展。

82-11：树势中庸，树姿半开张，坚果圆锥形，平均坚果重2.4 g，出仁率41%，丰产，适合年均气温7°C以上地区栽培，可做主栽或授粉品种发展。

85-119：树势强壮，树冠大，坚果椭圆形，平均单果重3.2 g，出仁率43%，大小果现象较重，秋天不落叶，丰产，适应年均气温8°C以上地区栽培，可做主栽或授粉品种发展。

另外，还有辽榛1号（84-349）、辽榛2号（84-524）、81-21、84-69、辽榛5号（80-4）、B21、82-15等品种（品系）可供选择。

地区主栽品种可选3-4个，建园主栽品种2-3个，授粉品种2-3个。

3.3.2品种组合

辽宁沈阳、抚顺以南可根据纬度平均划分为三个适栽区，即辽北区、辽中区、辽南区。

辽北区：主栽品种，可选达维、辽榛3号、辽榛5号；授粉品种，可选82-11，81-21，B21等。

辽中区：主栽品种可选，达维、辽榛3号、辽榛2号、85-73；授粉品种可选82-11、金铃、82-15、84-69等。

辽南区：主栽品种可选达维、辽榛3号、辽榛4号、辽榛1号、85-73；授粉品种可选85-119、84-69、82-11等。

3.3.3品种配比

主栽品种株数占70%-80%，授粉品种占20%左右。

3.3.4苗木准备

3.3.4.1苗木品种纯度不应低于95%；苗木质量：压条苗，一级苗高60cm以上，具有8条以上成熟根，二级苗高40cm-60cm，具有6条以上成熟根。

嫁接苗：一级苗苗高50cm以上；二级苗苗高30cm以上，根系完整，主根长度在30cm左右。

3.3.4.2选购苗木时最好在生长季节进行，有利于品种鉴定。

3.3.4.3苗木贮藏与假植:压条苗需冬前起苗贮藏，贮藏方法：挖宽深各40cm贮藏沟，苗根摆齐，斜放于沟内，不要摆放过厚，以土可透过根系为好。边培土边踏实，培全苗。

3.3.4.4嫁接苗于春季边起苗边假植，方法同上，但沟可浅些，也不必培全苗。

总之，起苗到栽植，苗根越少暴露在空气中成活率越高。

3.3.5栽植

3.3.5.1栽前要对苗木进行分级和修根处理，一般采用两级分级法；对伤根，过长根等进行修剪。

3.3.5.2株、行距可根据立地条件和品种特性而定，立地条件好的，品种发育旺株行距可大些，反之则应小些，株行距一般采用2m×3.5m, 2m×4m, 3m×4m，为便于管理，有利透风透光，行距不应小于3.5m。采取加大行距，缩小株距增加初植密度的方法，有利于田间管理，可获得早期丰产。

3.3.5.3整地可采用穴状、沟状和全面整地，立地条件好可采用小坑随挖随栽。穴状整地标准为60cm×60cm×60cm，沟状整地，宽深为60cm×60cm，清除石块杂物，不打乱土层。

3.3.5.4栽植时间与方法

为减少栽植时的工作量，可提前按表土在下，底土在上的顺序将坑填平，并拌好土肥，备用。

大连地区可于3月中下旬至4月初栽植。

栽植深度：压条苗在20 cm左右，过浅时由于上层土易干，影响成活。栽时可施少量复合肥。

栽植时根系要舒展，将土踩实，防止透风。栽后即时浇水，培坑后，盖地膜保湿。

3.3.6当年田间管理

3.3.6.1杂交榛子有掉芽不萌发的现象，定杆高度要服从剪下芽，剪下必须有3个左右无损芽，定杆高度为30cm-50 cm，定杆后套袋保湿、防虫，5月中旬左右可撒袋，撒袋前1周需剪开袋顶端放风。

3.3.6.2五月中旬浇一次救命水，是保证成活的关键。

3.3.6.3病虫害防治：主要是食叶害虫，有金龟子，象鼻虫，刺蛾等，病害主要是白粉病。

3.3.6.4追肥与除草

追肥要本着少量，离根偏远，时间偏晚的原则进行，除草要即时干净，由于杂交榛子对除草剂敏感，在使用除草剂时要先行试验。

3.3.7嫁接苗的栽植与前期管理

由于杂交榛子嫁接苗采用常规方法栽植，存在砧蘖过多影响树体发育的问题。栽植嫁接苗时采用深斜栽方法，具体做法：栽前剪除砧木根状茎及根芽，保留嫁接挷条，苗在坑内斜放45°。栽植深度以嫁接口为准，接口应低于地表10 cm左右。栽植时培土（第一次培土）至接口处偏下，定干高度在10 cm左右，第二次培土前保留凹形穴，栽植当年随时清除砧蘖。当年6月中下旬至7月上旬（发育弱时可于第二年春季），对接口以上进行生根处理和第二次培土，操作顺序：深部清除砧蘖，对接口以上涂5-10cm宽1000PPM吲哆丁酸溶剂，对涂药处用适量湿锯末保湿，培成略高出地面土堆。其它管理同压条苗。

3.3.8榛园的管理

3.3.8.1整形与修剪

3.3.8.1.1整形修剪的特点

第一，杂交榛子根蘖较重，为便于管理和收获，分枝点（第一层枝以下）高度不应低于50cm。

第二，杂交榛子大部分品种发育较旺，主枝开张角度小，内膛光照不足，应通过修剪加大开枝角，达到35°左右，方法可采用里芽外蹬（里芽：剪口下第一芽，背上芽，培养临时枝，起到控制延长枝开枝角的作用；外芽：剪口下第二芽，背下芽，培养主枝延长枝，永久性枝）和换头开角。

第三，杂交榛子主要靠中，短果枝中上部和枝的顶端结果，修剪时对此类枝应少截少疏。

第四，榛子剪口失水较重，愈合较慢，剪口不易过多，过大，修剪时间应在3月中旬至4月中旬。

3.3.8.1.2整形修剪方法

整形：常采用少干丛状形，多干丛状形，单干形，目前采用少干丛状形和单干形较多。

少干丛状形：留3-4个基生枝做主枝，主枝上配备侧枝，营养枝，结果枝，结果母枝，形成基部开心。具有成形快，枝量增加快等特点；

第一年截干留20cm；第二年选留3-4个基生枝截留50 cm左右；第三年短截主枝延长枝至饱满芽处，并对其它枝进行短截处理。

单干形：与少干丛状形基本相似，所不同的是第一次定杆高度在40-60cm，第二年在主干上留3-4个旺枝培养成主枝，形成自然开心形。其它修剪与少干丛状形相似。

修剪：主要采用短截（轻、中、重）、疏除、回缩、更新等常规方法，根据不同时期要求和树体生长发育状况，灵活运用，有所侧重。

幼树期：以培养合理树体结构，加快成形和扩大树冠为主，主要采用短截，对主侧延长枝剪留2/3，用里芽外蹬的方法，加大开枝角和控制枝向，未达到目的前里芽枝不要除掉，可短截。

初果期：此时树形已基本形成，树体发育旺，已开始结果，应利用这一时期生长量大的特点，增加短截枝量，对不同枝型和区间分别采用重、中、短截的方法，迅速扩大树冠和增加枝量。对过旺枝，对树形影响较大枝，可疏除。

盛果初期：除采用以上修剪措施培养结果枝，要适当控制结果量，使树体保持较旺的生长态势，控制大小年，方法可根据上一年结果情况而定，如果上一年结果量大时，下一年修剪时对中短枝少短截，多留结果枝，反之则多短截减少当年结果枝量，培养下年结果枝。

盛果期：此时树体构架已完全形成，枝量也达到丰产要求，此时应调节好生长与结果的关系，控制产量，亩产应保持200-300Kg。修剪上应控制枝量，对弱枝，过长枝，过密枝，要进行回缩、疏除和更新处理。调整结果枝，防止结果部位外移和内膛空，保持树体发育正常，延长经济树龄年限。

30年后进入衰老期：采取多培养营养枝，回缩更新，去弱留强等手段，延缓衰老。

3.3.8.2抹芽

由于抹芽具有直观性强，易掌握，效果好，省工省力等特点，应成为杂交榛子管理中重要措施。

时间可在6月进行，疏除过强、过密、位置不当、遮光较重的当年生枝芽，但不可抹芽过重，要为修剪留有余地。

3.3.8.3间种：间种以不影响树木生长为原则，采用矮棵作物，如：大豆、花生、地瓜等。

3.3.8.4肥水管理

每年应浇二至三次水，第一次在清明前后果（花后）；第二次在6月中下旬（果实近速生期）；第三次可根据情况而定。

施肥：有机肥在秋末冬初施，施肥量可根据树龄、肥质、经济状况而定，一般亩施肥不得少于1000 Kg-2500 Kg，施肥方法可沟施，施肥深度应在30 cm左右。

追肥在生长季节进行，一年可进行2-3次。第一次在4月上中旬，第二次在7月中旬（果实膨大期），追肥以速效复合肥为好，氮磷钾的比例为0.5：1：1，施肥量可根据树龄而定，2-5年生树亩施纯N4㎏，P2O58㎏，K2O 8㎏；6-9年生树施纯N10Kg，P2O520Kg，K2O 20Kg；10年生以上树施纯N12Kg，P2O524Kg，K2O 24Kg。施肥前要按所用化肥种类的有效成份含量，推算出亩施肥量和株施肥量。施肥方法可采用条施、穴施，施肥深度在20cm。

叶面施肥，在生长期进行，每隔7～10天喷一次，连喷3次0.4%磷酸二氢钾溶液，以7月至8月初效果最好，对增加榛子出仁率十分有利。

3.3.8.5病虫害防治

要根据各地病虫害发生规律及特点，采取生物、物理、化学、人工防治相结合，本着治早、治小的原则对症下药，一年打药两到三次可有效控制病虫害。

病害有：白粉病、锈病；

虫害有：美国白蛾、刺蛾、各种金龟子、叶象甲、蚜虫、蚧壳虫、榛实象鼻虫

3.3.8.6要及时清除杂草和根蘖。

3.3.9果实采收与贮藏

杂交榛子在大连地区8月中下旬至9月上旬成熟。采收前要对树下进行清理，便于拣落地果。成熟时果苞变黄与坚果产生离层，人工将果苞与果实一起采下，最好分批采收，采后堆成30 cm厚的堆，放2-3天即可进行脱苞。脱苞可采用人工和机械，脱苞后除去杂质晾晒，坚果含水量在5%-7%，即可出售和贮藏。