平菇系列产品

拉丁文： Pleurotus ostreatus
别 名： 糙皮侧耳、冻菌、北风菌、秀珍菇
英文名： oyster mushroom
隶属担子菌纲，伞菌目，口蘑科，侧耳属。
我国食用平菇已历史悠久，远在我国金朝时代朱弁的“谢崔致君响天花”一诗里，就赞美天花蕈（平菇）的风味。平菇中游离氨基酸的含量丰富，其种类有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等23中之多，特别重要的谷氨酸含量最多，还含有P、K、Te、Zn、Cu、Co、Mo等多种金属元素和VC。
除食用外，平菇还具有：治疗植物性机能紊乱,减少胆固醇、降低高血压、预防动脉血管硬化，及提高免疫力、抗肿瘤等功效。

其质量指标如下：
性 状 本品为淡棕色至棕色粉末，易吸湿
水 溶 性 溶于水
重金属指标 Sb＜lppm As＜1.0ppm Cd＜2ppm Cr＜lppm Pb＜6ppm
卫生指标 细菌数＜1000个/g 大肠杆菌、活螨不得检出， 霉菌数＜100个/g
干燥失重 ≤9%
规 格 1Kg/袋、5Kg/袋、10Kg/袋 （或制成胶囊、颗粒冲剂、片剂等）。

本公司可提供的平菇产品有：平菇多糖（代号STP021），平菇超细粉（代号SF048）