南江黄羊被毛黄色，个体间色泽深浅各有差异，允许局部有浅色斑点，自枕部沿背脊有一条宽窄不等的黑色毛带至十字部前后。公羊前胸、颈下、四肢上端被毛黑色粗长，母羊前胸肩胛、腹部、背脊被毛流向一般以黄色为主。公母羊中有角约占70%、无角约占30%，角向后外或向前呈到八字形，公羊角呈弓状弯曲。公母羊均有胡须，部分有肉鬃、头大小适中、耳大且长、耳尖微垂、鼻梁微拱。南江黄羊头颈、颈肩结合良好、背腰平直、前胸深广、尻部略斜、四肢粗长、蹄质坚实。体形高大、体质结实、体躯略呈圆桶形。公羊雄壮，睾丸均匀对称，前胸发达；母羊清秀，乳房发育良好，后躯开张度好.